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¿QUÉ EN SÍ LA MACROBIÓTICA?
La macrobiótica es un método de alimentación
encaminado a mejorar y prolongar la vida. Se busca el equilibrio físico,
emocional y espiritual.
El creador y precursor de la alimentación
macrobiótica, el filósofo japonés George Oshawa, basa esta dieta en una
alimentación natural y ecológica.
Todos los alimentos son válidos siempre y
cuando sean naturales, con el cereal como principal ingrediente, pero eso no es
todo. Se pretende eliminar el consumo de los productos cultivados o tratados
con sustancias químicas.
Las categorías de la dieta macrobiótica
corresponden a la ancestral teoría del Yin y el Yang. La existencia de una
precisa la de la otra y del equilibrio entre ambas depende la armonía de los
fenómenos naturales.
Cuerpo, pensamiento y espíritu como parte de un
todo.
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